舌のおもむくまま 9 「まえ川」日替わり弁当～「日替わり弁当の魅力」

皆さま

お疲れさまです。

「まえ川」の日替わり弁当　400円　値段要確認

　製造：福岡市東区原田２丁目

　販売：中比恵公園そばの路上

○2013/2/19（火）のお品書き

　春雨のサラダマヨネーズ和え

　かしわごはん

　鮭のムニエル

　メンチカツ（鳥の胸肉ミンチ＋ひじき）の和風ソース掛け

　レンコンと青菜の白和え

　飛竜頭（がんも）の煮物

　だいこんの漬け物（無着色）

春雨のサラダからいただく。マヨがいい具合に馴染んでいる。

かしわごはんは保温の仕方が良くしっかり旨みがでているが濃すぎない控えめの味。

ムニエルは焼き方がよろしく皮までちゃんと食べられます。美味。

メンチカツの和風ソースは、とろみがあるのでカツに味がのりやすくなっている。とてもヘルシーな旨み。

ここでレンコンと青菜の白和えで口の中に食感の変化を付けて「かしわごはん」がさらにどんどん進む。

飛竜頭（ひりゅうず）の煮物を口に頬ばると中の出汁エキスがビュッと飛び出し舌を喜ばせてくれます。

弁当の菜として地味目に感じる向きもあるかもしれませんが、「旨み」が「栄養」が「元気」がたくさん含まれた滋味あふれる弁当です。

この値段でキチンとした仕事のなされた日替わりなので「食欲魔人」としては、時々、むしょうに食べたくなってしまうのです。