舌のおもむくまま 211 ニイハオ！ポンユウ （您好！ 朋友）

ニイハオ！ポンユウ （您好！ 朋友）

福岡市中央区六本松2-7-7 河津ビル１Ｆ

福岡大衆中華の雄のひとつである「您好！ 朋友」さんへ行ってまいりました。
トップ写真は、ピーマン炒めです。
がびーん(今どきこんな驚きかたする奴おらん)、真面目にヤバイくらい美味しいです。野菜好きにはたまりません。最後のほうに残ったピーマンにタレが十分染みた味はビールやハイボールに最適化されています。

 ケチャップが効いた甘辛の海老チリソースです。
紹興酒に砂糖を入れずにコイツをいただくと絶妙な塩梅となります。

青椒肉絲。柔らかい肉質が素晴らしい。醤油系?が立ったさっぱり目の味付け。そこまで脂っぽくないのも好印象です。どれも旨かったですし店員さん優しかったです。