舌のおもむくまま 87 至高のポテトサラダ

魚料理 串焼「たけぼう」　ポテトサラダ
鹿児島県鹿児島市中町3-5 ババデンキビル1階


どっしぇ～
ついに出会ってしまったかもと思えるぐらい旨いポテトサラダです。

サツマイモ入りのこのポテサラには薄切りタマネギがいい食感になっています。
味がとっても甘やさしいのです。
口のなかで溶けていくのです。
付け合わせのベーコンもジューシーで燻製の香りも強めに感じるのです。
トッピングのさつまいもチップも素敵です。

甘い
クリーミー
濃厚な旨み

全てが混然と口の中で一緒になったとき至高の酒のツマミとなるのです。