舌のおもむくまま 88 Let'sカキパーティー

カキパーティー

「ろまん」鹿児島市大黒町1-17

普段このお店ではカキはありません。

常連さんのＩ氏の提案で半年くらいまえに企画されたことが実現したのです。

それを実施したお店「ろまん」は鹿児島でかなりリーズナブルに安く飲めるマニアックなお店です。

岡山と広島の県境、岡山県浅口市寄島で捕れた「大室伴生かき加工場」が出荷した一斗缶2缶を店に取り寄せ大鍋で蒸し焼きにします。

人数が多いときにはコレが一番早く安く提供できると「ろまん」のマスターが調理してくれました。

熱々の貝をこじ開けそれに好みの柑橘をしぼっていただきます。

今日はレモン、柚子、橙（だいだい）でした。

熱々をいただきます。

旨い。美味しい。とても新鮮で臭みがなく大振りなカキです。

柑橘のなかで今日の濃厚なカキに一番マッチングしたのは橙でした。

常連のみなさんとの話も盛り上がります。

ちなみに一斗缶ひとつに188個のカキがはいっていました。

カキだけでお腹をこんなに腹いっぱいにしたのは初めてです。

後からニンニクとオリーブオイルをいれて軽く加熱したものも変化がでてよかったです。

カキ最高だね。