舌の赴くまま 123 鯛の鯛

「よひづき　宵月」鯛の鯛

福岡市博多区中洲4丁目1-18　2階

こちらで鯛の焼き物をいただいたときに「鯛の鯛」がでてきたので
紹介します。
魚を良く食べる方にとって自明のモノですが、
魚を食べない若い方たちにとって縁遠いようでご存知ないのです。
胸ビレを良く動かす硬骨魚には一匹の魚から左右一対の2個が取れるのです。
特に鯛のモノが形が美しいのです。