舌のおもむくまま　～随舌～

日本文学には、西洋にはない「随筆」というジャンル※があります。これはご承知のとおり「筆のおもむくまま」にさまざまな題材について短いエッセーを書くという※ものであります。今回、「舌のおもむくまま」食べ物について書いてまいります。何かと至らないとは思いますが、ご寛恕いただけたらさいわいです。　【記載の価格は食事した当時の値段です。要確認願います。】　注※「日本文学の歴史1」ドナルド・キーン著

2019年7月20日土曜日

舌の赴くまま　205　万(yorozu）

万（yorozu）

福岡市中央区赤坂2-3-32 赤坂MOKUZO

日本茶専門店と和菓子の「万（よろず）」さんです。
素敵なお酒もあります。
水だし茶に始まり、茶の抽出温度を35度、70度、95度と3回変えてお茶を提供してくれます。この世界観、素晴らしい。お茶を味わい尽くし、旨味・渋み・薫りを堪能し尽くす貴重な体験です。