舌の赴くまま 173 老虎荘 本格四川料理

「老虎荘(ラオフーソウ)福岡大名店」

福岡市中央区大名1丁目4

エビチリ
紹興酒　干した梅干し付き
四川よだれどり　口水鶏
回鍋肉

11月オープンしたこの店の料理、どれも申し分なく超本格四川です。
回鍋肉はキャベツのない葉ニンニクたっぷりのものでした。
ここは鍋を食べないとその本質みられないかもしれません。
人は選びますが、四川好きにはたまらないお店だと思います。