2017年12月17日日曜日

舌の赴くまま 195「GRAZIA 」



「GRAZIA 」

福岡市中央区西中洲3-5

順番メチクチャなのは勘弁してください~
 洋梨ナシの3種のコンポート
 うずらの卵巣ごもり
 低温調理のカキ
 羊と鶏と豚の3種盛り合わせ
 ラグーソース
 〆サバの炙り とんぶりと酢漬けディーツ添え
 オマール海老の最中
 牛肉のタリアータ

最新の調理技術もふんだんに使われていて驚きと美味しさの
ジェットコースターに乗ってしまい、料理の名前もうろ覚えに
なってしまいました。
素晴らしい。

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