舌のおもむくまま 277 焼きチャンポン

焼きチャンポン　自作

博多駅近くの「ちょい飲みきんじろ」さんにインスパイアされて作った鉄板焼きチャンポンです。

自分でいうのも強心臓ですが、なかなかよろしかったです。
麺の横からスープが垂れていますが、ほんのもうちょっと鉄板の温度が上がっていれば最高の加減となっていたでしょう。なんちて。