舌のおもむくまま 64 牛かつ ぎゅう太 「牛かつ定食」～神々しい断面

牛かつ　ぎゅう太　　「牛かつ定食」　1,350円値段要確認（税込）

鹿児島市樋ノ口町5-22　　TEL 099-227-1750



夕刻、お肉が食べた～いという熱烈なお腹からのリクエストに従い「牛かつ定食」なるものをいただきました。

注文を済ませ約3～4分ほどで牛かつが揚がってまいりました。
お味噌汁の味をみると味噌は薄めですが、しっかりとお出汁が効いてます。
お店の方から言われたワサビを付けて醤油で食べます。

このロゼ色の断面の美しさときたらなんということでしょう !!
それに肉の表面に張る脂の神々しさ。
この断面はズルいです。（笑）

一口いただきます。

がっびーん。（こんな驚き方するヤツ今どきおらんわっっ（笑）と自分ツッコミ入れときます。）
肉が柔らかく肉の甘味を感じます。
ジューシィーな肉汁が口の中で弾け横溢します。
臭みを全く感じない肉質は高貴ですらあります。
薄衣をまとった肉はとても洗練されたさっぱり感があります。
ワサビ醤油とベストフレンドです。僕もトモダチになれました。素晴らし～い。

旨い!!　激うま。
がば（筑後弁で最上級の意）旨か～。
うちの娘だったら「超ヤバ～」と言いますね。

口のなかは余りの美味しさにブラックホール状態です。

牛を揚げたら脂でギトギトするんじゃないなどと勘違いした自分を恥ずかしく思うほど、とてもあっさり食べられます。
もの凄く美味しいのでどの部位を使っているのか伺うと大将は「和牛のもも肉を使っているよ。」とこれまたあっさりおっしゃいます。

ええっ、嘘でしょ!!!

和牛肉120ｇでこの肉質でこの値段はバーゲン価格じゃないですかぁ大丈夫ですかぁ～と振ると、大将曰く「結構キツキツ」と言って笑っています。
ありえない。

コレを見た人は大将の気持ちが変わらないうちに、この「牛かつ」を即ゲットするしか選択肢はありません。

このさっぱり感は、特に女性に超お勧めです。他にも80ｇの牛かつとエビフライ・ほたてがついた定食もあるようです。
鹿児島に来たらベストフレンドな旨さを経験してみませんか。