舌のおもむくまま 63 定食の店 沢庵

定食の店 沢庵　　チキン南蛮定食　　700円値段要確認

　鹿児島市呉服町5-1（マルヤガーデンズ裏）
099-226-6317



マルヤガーデンズの裏手で見つけた定食やさんです。
横で食べている女性がもりもりコレを食べていらっしゃったので堪えきれず注文とあい成りました。

これは素晴らしいですね。口に含むと、柔らか～い食感に衝撃を受けます。物凄く柔らかでジューシーな若鳥の胸肉そして甘酢あんとタルタルではないミルキーな(もしかすると練乳が少し入っている?)マヨネーズが口の中で横溢します。

旨い。

いいですね～♪最近、宮崎に行くことが多くチキン南蛮にはうるさくなっているのですが、全く引けを取らず素晴らしい出来ばえです。

あと素晴らしいのが味の濃さです。
定食やさんのおかずはどうしても濃い塩梅の味付けになるのが普通です。
ココの味付けは宮崎の南蛮に比べたら物足りないくらいに最初感じますが、食べ進めるとちょうどいい塩梅だし、素性の良い素材の味までわかるので真にいいですね。ちょうど自宅でいただいているような優しさです。

店の名前が「沢庵」なので大根のたくあん漬けもいただきます。
甘～いだいこん漬けですね。これがまたご飯に良く合う。こいつはもしかすると糖しぼり漬けとかいう鹿児島のやり方かもしれません。

味噌汁、付け合わせとも定食やさんの一汁一菜として滋味あふれるやさしい美味しさです。
若い方だとご飯が足りなくなること必定です。要確認ですが、サービス（690円以上の定食に限る）の大盛りで注文し、お味噌汁のおかわり一杯を頼み「ＫＯ」とあい成ります。【写真は普通盛り】