舌の赴くまま 203 サーロインステーキ定食

「鉄板焼き 利花苑」サーロインステーキ

福岡市博多区博多駅東２丁目７−２７

今回は壱岐牛とのこと。
前菜のサラダやローストビーフも素晴らしい。
スープはクラムチャウダー。とても秀逸です。
野菜もお肉も熟練の手さばきにて巧みに焼いてくださいました。
「洗練されていて美味しい」という言葉は、この料理のために使うべき言葉かもしれません。