


「さが風土館 季楽」ガーリックライス
福岡市中央区西中洲6-8佐賀JAがやっている(今は子会社化?)お店で基本、ほとんどの食材が佐賀産でした。
最初、佐賀産和牛ステーキランチをいただき、追加で佐賀牛もいただきました。
佐賀産和牛は佐賀牛とは呼べないA3~A4までのモノ。
そして佐賀牛は霜降りのサシがバランスよく配置された大理石みたいになっていて、
味も
旨味も
甘みも
そして口どけする肉と脂も絶妙の旨さでした。
鉄板の妙技に見とれて写真撮り損ねています。
最後のガーリックライスは、他の席でもいただけますが、
四等分に固め焼きしたものがいただけるのは鉄板焼きコーナーのみです。
かなりの贅沢しました。すまんこってす。